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豇豆五花肉的做法

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豇豆五花肉

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翠绿的色彩，不仅可以让我们悦目，还可以让我们赏心。今天向小伙伴们推荐一款当季菜---豇豆五花肉

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豇豆

、

五花肉

、

蒜头

、

花椒

、

干红椒

、

生抽

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豇豆洗净切段沥干水份备用。
步骤2/4 点击查看大图
五花肉切薄片、蒜头切片备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入稍多的食用油，烧至7成热时，加入沥干水的豇豆，并轻轻翻动，中火，约3-4分钟左右后，待豇豆变软变熟即可。
最后一步点击查看大图
将锅中留少许油，将花椒、干红椒、蒜头依次下锅煸炒，再加入五花肉。待五花肉变色后，加入豇豆和生抽，再翻炒1-2分钟，调入适量盐即可出锅。

小贴士

1、豇豆下油锅前一定要沥干水份，或者使用厨房吸水纸，以免溅起油花烫伤。 2、煸炒过的花椒粒，要将其取出，再煸炒其他食材，以免吃的时候麻烦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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