是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜鸡蛋馅饼的做法

点击查看大图

韭菜鸡蛋馅饼

浏览 8999 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

开水 280g

、

鸡蛋 2_3个

、

韭菜一大把

、

虾皮 20g

、

五香粉适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

粉丝适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
温水分次兑入面粉中，将面粉和成面团。用湿布盖上醒半个小时。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散后炒成鸡蛋花，用刀切碎一点。粉丝用温水浸泡二十分钟左右再用开水烫一下，切碎。韭菜切碎。虾皮用温水洗净。调入盐、鸡精、五香粉少许、植物油，充分拌匀。盐在临包的时候放，可以稍微比炒菜时多放一点点，太淡了不好吃。
步骤3/5 点击查看大图
将醒好的面团分成几个大小均等的小团，用擀面杖擀成手掌为直径大小的圆形面皮。将适量的馅料放入面皮中捏成包子的样子，收口的地方要捏紧。再用擀面杖稍微擀压几下，使包子变成扁平的馅饼。注意不要擀破面皮。
步骤4/5 点击查看大图
锅中入少许油，小火慢煎，等一面成型后再翻面。喜欢吃表皮脆一点的可以边煎边放少许的油。
最后一步点击查看大图
好吃的韭菜鸡蛋馅饼就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

换个做法

馅饼的相关分类

馅饼煎饼八宝饭棒棒糖年夜饭牛轧糖更多

馅饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许