皮蛋豆腐
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先把皮蛋和豆腐切成如图的样子摆在盘子里即可、然后把葱花和辣椒切成小碎块,越小块越好但别弄成面糊状的!干辣椒切成小段。然后拿个碗倒点水、倒些酱油、捞伴汁、放些白糖这些东西根据口人口味决定放多少!不用放盐哦……不然会闲的!然后用锅靠一些油待油五分热的时候吧之前切好的葱花、辣椒、干辣椒段全部放入锅内煸炒,直至看干辣椒演变成黑色就关火,稍微凉一下吧锅内的油、葱花、辣椒倒入碗里边,搅拌一下!最后把碗里的东西全部倒入皮蛋豆腐上边,就是如图的样子!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-02
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