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激发本味---蒜蓉开边虾的做法

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激发本味---蒜蓉开边虾

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在这炎炎夏日，来道蒜蓉开边虾，激发亲们的本味，下面就跟着小烹一起进去品尝品尝哦

食材清单加入采购清单

鲜虾数只

、

蒜头适量

、

食用油少许

、

盐少许

、

生抽少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜虾先剪去虾鳌和虾须，然后在后背开小口，轻轻地，不要把虾切断。
步骤2/4 点击查看大图
蒜头加工成蓉备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入少许食用油，六至七成热时加入少许白芝麻。将炸香的油关火，将其盛入蒜蓉中，充分拌匀，然后加入适量生抽和盐。
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将做好的蒜蓉轻轻添入鲜虾中，放入蒸锅，隔水中火，上气后蒸3分钟左右即可。

小贴士

1、蒸的时候也可以加盖保鲜膜，如果封得比较严实，要用牙签在上面扎一些小孔。 2、在虾后背开口的过程中，如果发现虾线比较脏，建议去除。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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