芦笋丁摊鹅蛋
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朋友送了几个鹅蛋，正巧冰箱里的芦笋放了好几天了，上次清炒娃不爱吃，于是脑洞大开的决定混搭一下，毕竟芦笋西餐里也有好多的用处，而这大鹅蛋貌似是咱买中餐里的产物。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鹅蛋确实比鸡蛋大好多哈，因为比较新鲜，有鹅毛唔得脏东西，我就先用水给洗了洗，要不实在是下不去手，原谅我处女座的臭屁～
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步骤2/3
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两个鸡蛋占了一个碗底，为了健康多吃蔬菜，我切了三根芦笋，尽量切细碎，放几滴醋去腥，据说鸭蛋鹅蛋唔得都比鸡蛋腥气一些，所以稍微点些醋，放盐～我一般都用湖盐，早就不用加碘盐了
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最后一步
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要想摊出漂亮又完整的蛋饼，手潮的美厨娘们就放弃炒菜锅吧，可以试试电饼铛，当～当～当～当～粗锅
小贴士
鹅蛋的口感比鸡蛋要硬一些，因为加了醋和芦笋，口感不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-02
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