软糯卤鸡爪
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪鸭爪洗净飞水(冷水煮开,再倒入冷水中清洗)
-
步骤2/6
点击查看大图
重新放入锅中加水生姜葱段,煮开后去浮沫,一般等到葱煮到发黄我就会捞起丢掉!
-
步骤3/6
点击查看大图
冰糖炒糖色,,为的是让卤菜红亮,手残***也可以不做这步,直接放入冰糖就行!
-
步骤4/6
点击查看大图
放入料酒,卤料包,(也可以买现成的卤料包)老抽生抽黄豆酱料酒,糖(或者糖色)盐
-
步骤5/6
点击查看大图
小火慢煮至软糯(中间一定要调味,根据自己的口味调整咸淡)
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收点汁,让鸡爪更加上色。就好了,冷却后吃很Q弹的呢,好好吃呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-03
卤鸡爪的其他做法
卤鸡爪的相关分类
卤鸡爪的相关推荐
-
咱家年夜饭~胡萝卜炖羊肉
1443691人看过 -
#夏日吃货嘉年华#软烂入味的红烧鸡爪
53126人看过 -
爽口鲜美の 芦蒿炒肉丝
222527人看过 -
海参小米粥
758035人看过 -
爆炒猪肝
19537338人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#时蔬鸡蛋炒米粉
5428979人看过 -
#精品菜谱挑战赛#豆芽炒粉条
1144460人看过 -
萝卜炖羊肉
3023172人看过 -
炒凉粉
939165人看过 -
酥烂蒸鸡爪
54403人看过 -
海参蒸蛋
831928人看过 -
#餐桌上的春日限定#李厨娘韭菜炒凉粉
212097人看过