手撕包菜
包菜是春夏季的时令鲜蔬,口味清香脆嫩,具有防衰老,抗氧化的作用,手撕的包菜叶子更容易入味,配上香辣开胃的尖红椒一起爆炒,做法超简单,麻辣鲜香、爽脆清甜的味道却绝不会让人失望,只会让人胃口大开。我现在就把能让这道菜更好吃的诀窍和大家一起分享。
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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卷心菜边洗边撕片,干辣椒切段,蒜切末,姜切片。
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步骤3/6
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热油锅烧至五分熟,放入干辣椒、姜片和蒜末爆香。
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步骤4/6
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放入卷心菜开大火迅速翻炒。
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步骤5/6
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卷心菜炒至稍软后,放盐和家乐蒸鱼豉油调味,继续翻炒几下即可出锅。家乐蒸鱼豉油可使包菜颜色鲜亮,鲜香清甜。
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最后一步
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完成。
1 手撕卷心菜可保证原汁原味,同时把较粗的菜杆去除。
2 家乐蒸鱼豉油可使包菜颜色鲜亮,鲜上加鲜,回味清甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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