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韩式泡菜年糕的做法

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韩式泡菜年糕

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女儿也算是个韩粉，对韩国的美食那是来者不拒。每过几天就会要我做泡菜煎饼啊，部队锅啊，石锅拌饭啦，每次不知道做啥时我也就会想到这些，今天就来顿韩式年糕吧！可惜的是一切准备好才发现家里的韩式辣椒酱没有了，后来就从冰箱里淘出一袋袋装的辣椒酱，上面倒是也有韩语，将就一下做了，还好味道也是相当不错，颜色就是没有韩式辣椒酱那么漂亮。

食材清单加入采购清单

泡菜 30g左右

、

火腿肠一根

、

火锅鱼糕 10个(切片)

、

年糕条一袋子

、

洋葱半个

、

包菜几片

、

韩式辣椒酱 2大勺

、

番茄酱 2大勺

、

白砂糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料集合。包菜掰碎片，鱼糕洋葱火腿肠切片
步骤2/12 点击查看大图
年糕先在开水里煮3分钟
步骤3/12 点击查看大图
捞出，泡在冷水里
步骤4/12 点击查看大图
热锅下油，爆炒洋葱
步骤5/12 点击查看大图
炒到洋葱透明
步骤6/12 点击查看大图
依次加入火腿肠片，鱼糕片，包菜，翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入年糕，番茄酱，辣椒酱，白砂糖炒匀，再加入盖过食材的热水，煮开
步骤8/12 点击查看大图
最后加入泡菜，再煮1分钟，就可以出锅了
步骤9/12 点击查看大图
撒上葱花，开吃！
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
酸甜可口，既可当菜有可当主食

小贴士

煮年糕时注意加入的水量，太少的水年糕不熟，还容易糊锅，太多水，年糕又会清汤寡水，不好吃，一定要恰到好处！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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