迷迭香小土豆
土豆的另类吃法,再加上迷迭香的特殊香味,不要太fashion哦!
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步骤1/10
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准备好所需食材,将蒜瓣,干辣椒,葱段切成小块备用
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步骤2/10
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土豆去皮切成块状
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步骤3/10
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放入沸腾的蒸锅中蒸10分钟左右,至土豆软烂。把蒸好的土豆放入碗里碾制成土豆泥。
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步骤4/10
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准备一碗面粉,手上搓一层面粉, 取适量土豆泥揉搓成均匀大小的小球,放入盘中。(每搓成一次,手上沾一点面粉)
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步骤5/10
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锅烧热后,多倒一点食用油(以能淹没土豆球为准),待油烧至五成热
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步骤6/10
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把搓好的土豆球倒入油锅中炸至金黄,捞出沥干油备用
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步骤7/10
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另起一锅,热锅倒油,将前面切好块的干辣椒,蒜瓣,大葱依次倒入锅中爆香
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步骤8/10
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爆香的过程中,加孜然,混合翻炒。再倒入炸好的土豆球,炒匀
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步骤9/10
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再加入一点盐和黑胡椒调味,翻炒一下
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最后一步
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出锅后,撒上一点迷迭香增加香味,这样一道金灿灿的土豆就做好啦!!!!
制作土豆泥的时候应该加入一点盐这样炸过后吃了里面才有味道,因为是第一次尝试,所以没有加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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