终极美味~酥黄豆
浏览 6.6万 · 收藏 242
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
黄豆浸泡6小时后，沥干水分，挑去坏豆，晾干水分
-
步骤2/4
点击查看大图
不粘锅倒入玉米油，要没过黄豆的量，用玉米油炸出来的更香，中火烧到油底下冒出密集的小气泡后转小火
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入黄豆铺平，炸15分钟左右15分钟后（我专门计时了），黄豆呈金红色，夹一粒试试有豆子的香甜味还带着酥酥的口感，没有豆生味就是好了，用漏勺捞出颠翻的时候豆子是轻而且声音会很清脆
-
最后一步
点击查看大图
捞起沥油撒上少许盐拌匀放凉就可以了
小贴士
豆子一定要泡膨胀了，有个别豆子没膨胀的要挑掉，这种很难炸熟
炸得好的豆子有豆香带着甜，放凉后更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-06
换个做法
黄豆的其他做法
黄豆的相关分类
黄豆的相关推荐
-
鼠曲草青团
12760人看过 -
炸酥黄豆
35126人看过 -
炒黄豆
310848人看过 -
蒿子馍馍
17485人看过 -
#精致一人食#炒黄豆
91244人看过 -
黄豆酥
131580人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#放在纸杯里的柠檬磅蛋糕
8612人看过 -
云南野生菌宴席～火腿蒸白参
3457人看过 -
黄瓜山药片
1809人看过 -
蒜薹炒肉
3586人看过 -
椰子鸡1.0
6198人看过 -
醋溜豆芽
495人看过
