好看又好吃的酥炸南瓜花
南瓜花亦蔬亦药，含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸，不仅养颜润肤，强身保健，还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，其味清鲜嫩爽，色彩鲜艳，使人食欲顿增。不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。 一般别人炸南瓜花都是咸口味的，看着那么好看清新的南瓜花，觉得应该是甜甜的和它才配，这次做的甜口味，一口要下去甜甜的里面裹着南瓜花的清香，心情也跟着好起来
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步骤1/9
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准备好材料；
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步骤2/9
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南瓜花摘去花蕊；
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步骤3/9
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摘去花托部位的叶子，把梗部剪去；
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步骤4/9
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把南瓜花冲洗干净，放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用；
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步骤5/9
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鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊；
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步骤6/9
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另外取一个碟子放入适量面粉，把南瓜花放在面粉上滚一圈；
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步骤7/9
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再放入面粉糊里面裹上一层面糊，裹好后拿起静止一下滴去多余的面糊；
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步骤8/9
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锅里放油进去，煮开后把南瓜花放入锅内油炸，炸至面糊定型稍微变黄即可。
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最后一步
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习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
1、浸泡好后的南瓜花一定要晾干水。
2、炸的时候面糊也不能太稀薄，本来花朵有水分，面糊太少就炸不起来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-07
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