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香橙燕窝盅的做法

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香橙燕窝盅

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30-60分钟 | 切墩(初级)

香橙 1个

、

燕窝 1盏

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
取一盏溯源燕窝，提前用矿泉水或纯净水浸泡4个小时（不建议直接用自来水泡发哦）。
步骤3/9 点击查看大图
燕窝泡发好后，去除细毛和杂质~再换水清洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的，备用。
步骤5/9 点击查看大图
将一个香橙把顶部切下做成香橙盅，盖子留着备用。
步骤6/9 点击查看大图
把橙肉用小刀和小勺掏出来，橙肉和橙汁备用（动作要轻，不要破坏橙子皮）。
步骤7/9 点击查看大图
把撕好的燕窝条放入香橙盅，将备用的橙汁和部分橙肉跟燕窝混合一下加冰糖（可以加少量的水）。
步骤8/9 点击查看大图
将橙子扣好隔水炖40分钟（也可以用蒸锅蒸）。
最后一步点击查看大图
美味营养的香橙燕窝盅完成啦！接下来就好好享受吧！

小贴士

功效：香橙含有丰富的维生素、膳食纤维、黄铜类矿物等，有化痰止咳、解洒、冶粉刺、抗辐射、防癌的作用。另外孕期吃橙子也是非常不错的橙子具有生津止渴、开胃下气的功效，适量食用橙子能够有效帮助孕妇促进食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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