玉米杏鲍菇排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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微波炉解冻2分钟
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步骤2/4
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焯水去腥。排骨冷水下锅,加白酒1勺,姜3片,煮沸去腥。捞至烧好水的砂锅内。放姜3片葱段若干,白酒1两。水沸腾后中火炖20分钟.
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步骤3/4
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玉米切段入锅,加红枣。10分钟后加料包炖20分钟,捞出料包。加杏鲍菇(它吸油,汤更清爽可口)10分钟后放盐,转现货炖20分钟
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最后一步
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关火完成。
小贴士
焯排骨时冷水热水的要求,为防止冷热相对,肉质干硬。
盐放早了肉炖不烂。
杏鲍菇放最上层,正好吸去浮油,于是菇好吃汤好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-08
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