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麻辣水煮肉片的做法

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麻辣水煮肉片

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瘦肉 350g

、

生菜一颗

、

豆瓣酱两勺

、

淀粉适量

、

花椒面 1g

、

干辣椒 5g

、

蛋清半个

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖一勺

、

鸡粉适量

、

葱段 2g

、

豆芽适量

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉切成片，用料酒，小粉，盐腌制十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜切好备用，蒜，生菜洗净控水拍成蒜末。
步骤3/9 点击查看大图
生菜一颗
步骤4/9 点击查看大图
豆芽
步骤5/9 点击查看大图
水烧开，把生菜跟豆芽淖熟，捞出来铺在盆底
步骤6/9 点击查看大图
锅中放油，下入豆瓣酱，葱姜蒜爆香。加入适量的水烧开
步骤7/9 点击查看大图
水烧开以后把肉片放上，煮三五分钟，出锅放入鸡精调味
步骤8/9 点击查看大图
肉片煮好以后倒入铺好菜的盆里，最后放入花椒面，胡椒粉。小米辣，蒜米放在上面，油烧热，把干辣椒炸香，最后淋在上面就可以啦，放上香菜装饰。
最后一步点击查看大图
麻麻辣辣的水煮肉片做好啦？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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