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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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1小时以上 | 配菜(中级)

嫩鸭 1只

、

啤酒 1瓶

、

姜 5片

、

干辣椒段 1小撮

、

大葱 1根

、

老抽半勺

、

糖半勺

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5
鸭肉切块焯水去血丝
步骤2/5
起锅先炸食盐和花椒出香味后倒油加入抄过的鸭块翻炒并加入老抽生抽八角干辣椒白糖
步骤3/5
倒入啤酒大火烧开后转中火烧至啤酒近蒸干
步骤4/5
加入葱段翻炒出锅
最后一步
装盘后可以撒些咖喱粉孜然粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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