鸭腿肉炖冬瓜粉条
家在北方,天气冷冬天乡亲们就喜欢炖菜吃,一直喜欢的味道!
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步骤1/7
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准备鸭腿肉,个人感觉鸭腿肉不油腻,口感较好
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步骤2/7
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将鸭腿肉切块放冷水戳水
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步骤3/7
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戳水期间可以准备葱姜辣椒,适量花椒和八角,(我不喜欢吃蒜,可以依个人喜好添加)啤酒一瓶,我感觉啤酒炖鸭肉口感更好,也可以适量放些料酒!
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步骤4/7
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锅中放油,加入这些辅料煸炒出香味放绰好水的鸭腿肉
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步骤5/7
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加入啤酒
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步骤6/7
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加入冬瓜和粉条,炖5分钟左右
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最后一步
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加点鸡精,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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