豆乳盒子蛋糕(低卡路里)
夏天太热胃口不好,想吃点甜品却又害怕热量超标,这款豆乳的卡仕达酱我改变了配方,低糖低卡,吃所少都不怕
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步骤1/14
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先制作豆浆卡仕达酱,酱蛋黄、白糖倒入碗内混合均匀
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然后将低筋面粉和玉米淀粉过筛至碗内,搅拌成没有颗粒的糊状
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豆浆倒入锅内烧开,然后满满将豆浆倒入蛋黄糊内,同时要用手动打蛋器不停搅拌,不要一下倒入过多的热豆浆,否则蛋黄来不及搅拌会变成蛋花
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做好的豆浆卡仕达酱装入裱花袋中备用
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步骤5/14
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再来制作蛋糕坯,蛋黄,牛奶,食用油一齐倒入碗内,搅拌成乳化装
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步骤6/14
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筛入低筋面粉搅拌均匀无颗粒
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步骤7/14
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装入28*28的烤盘内
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步骤8/14
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烤箱170度预热10分钟,上下火160度烤20分钟
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烤好的蛋糕坯取出晾凉
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步骤10/14
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淡奶油内加入白糖打发至裱花状态,装入裱花袋内备用
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然后一层蛋糕一层奶油一层豆浆卡仕达酱,我个人喜欢豆浆卡仕达酱所以就放了两层,如果喜欢奶油多一点就多放奶油
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步骤12/14
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然后在表面筛上熟黄豆粉
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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配方中的量做了两个709ml的盒子蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
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