盐焗鸡
鸡肉含有丰富的蛋白质，炎炎夏日，它更能让身体吸收营养！咸香的口咸，伴饭，伴粥都是最佳拍挡。
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步骤1/11
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扇鸡(喜欢肉肉的口感，喜欢嫩滑的，可选用鸡行)，清洗干净，吊干水后，用白糖，盐擦擦内外。
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步骤2/11
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准备一张A0大的草纸。
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步骤3/11
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把五斤粗盐，提前放入烤箱预热。
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步骤4/11
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草纸把鸡完全包裹好。
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步骤5/11
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密封完整
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步骤6/11
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放人盘中，把烤箱预热的粗盐加入其中。
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步骤7/11
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完全覆盖。
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步骤8/11
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锡纸当盖，包裹严实。入烤箱上火200度，下火220度，烤一个半小时。(各家烤箱不一样，仅供参考)
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步骤9/11
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出炉。
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步骤10/11
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放凉，斩件装盘。
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最后一步
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做好一锅饭，准备开吃！
这道菜吃的就是鸡肉本身的味道，没有加太多的调味品，原汁原味。所以选一只质地好的鸡是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
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