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蒜蓉豆豉豆角炒肉片的做法

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蒜蓉豆豉豆角炒肉片

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家人最喜欢吃豆角炒肉片，今天想让这个菜味道层次更丰富一点，因此想到了加入蒜茸和豆豉这两个辅料提味，出锅后还真是，赞不绝口，把豆豉都吃的一粒不剩。欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

猪肉 300g

、

豆豉适量

、

蒜蓉适量

、

豆角适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

油适量

、

生粉少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备四个蒜头（用刀背压一压蒜头，可以很容易去皮）
步骤2/12 点击查看大图
蒜头去皮，洗干净待用
步骤3/12 点击查看大图
材料准备好（猪肉洗净切薄片，加入油、1小勺生粉、酱油、盐腌5分钟左右～豆角切成小段～蒜切碎）
步骤4/12 点击查看大图
平底锅加入油
步骤5/12 点击查看大图
热油，放入腌好的猪肉，翻炒到半熟
步骤6/12 点击查看大图
先把猪肉装出碟
步骤7/12 点击查看大图
锅里再次加入油，放入蒜蓉和豆豉爆炒
步骤8/12 点击查看大图
倒入豆角翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入适量清水
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子焖约5分钟，中间开盖翻一翻，至收汁（如果你是喜欢豆角软一些的口感，可以焖长一点时间，水干可以再加入些水）
步骤11/12 点击查看大图
加入刚才炒了半熟的猪肉
最后一步点击查看大图
加盐出锅～可以吃饭香香了

小贴士

我不但对家常美食感兴趣，还对各类滋补品有研究，有自己的燕窝小店，如对燕窝滋补感兴趣，可关注公众号：鲜燕夫人，告诉我你是豆果朋友，买各种燕窝产品价格更优惠哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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