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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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饭店里最暴利的家常菜……

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

小米椒 3个

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

姜汁醋适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切丝，用自来水把土豆淀粉冲洗干净，在盆里泡下。这样炒出的土豆丝特别的脆。
步骤2/7 点击查看大图
切几个小米椒，没有可用其它辣椒代替，也可以放点干辣椒。
步骤3/7 点击查看大图
剁点蒜粒。
步骤4/7 点击查看大图
油锅烧热，直接倒进土豆丝翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
放盐，姜汁醋，鸡精翻炒片刻，断生就可盛盘了。
步骤6/7 点击查看大图
撒上葱花即可上桌了。
最后一步点击查看大图
简单的不能再简单的家常菜。

小贴士

切好的土豆丝一定要用水冲洗干净淀粉，大火快炒，断生就可以吃了。时间炒长了就不脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-12

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