木糖醇牛舌饼
我是血糖高的人,可偏喜欢点心,女儿太胖了,又在减肥,没办法就尝试做一些木糖醇点心,这款是木糖醇牛舌饼,用的猪油也是我自己炼的猪板油,成品做出5天了,才有时间上传作品,刚吃了一块,还很酥。
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步骤1/7
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按配料把水油皮和酥皮分别和好,面蒸好晾凉
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步骤2/7
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按配方把馅也拌好,由于面粉是蒸过的,略微潮气,馅干,用力攥成小球,不必太圆,包完之后,还要按扁呢!馅不要放别的太湿了皮会不酥。
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步骤3/7
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水油皮、酥皮分别揪成相等的份数,约15个,
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步骤4/7
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水油皮包酥皮用保鲜膜盖好,分别折擀3次,随擀随拿,不然会干了。
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步骤5/7
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折擀面皮后包入馅料
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步骤6/7
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擀好入烤箱第二层,我用170度25分钟。
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最后一步
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很酥,出炉晾凉,装袋,过几天还很酥。真的很酥。表面没刷蛋液,我觉得刷了会硬。
如果喜欢刷蛋液的朋友,做完饼后,用蛋液先刷一遍,略过几分钟再刷一遍,这样颜色好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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