香菇猪肉饺子
昨天厨师姐夫包饺子挺好看的,然后今天就买了材料来试试……处女作噢!很成功,家人和朋友们都夸第一次居然包的这么好。分享给大家!很简单噢!
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步骤1/7
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首先准备食材:猪肉、干香菇(泡发)、姜、葱……全部剁碎放入容器。
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步骤2/7
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接着,在装了所有剁碎食材的盆里继续加入盐、生抽、香油、鸡蛋用筷子顺时针调匀备用。
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步骤3/7
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然后准备好饺子皮、半碗清水、一个撒了面粉的容器(容器自己有什么用什么,撒面粉防止沾盘)肉馅。开始包!
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步骤4/7
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我这里由于是补的图,所以用红枣代替肉馅。将适量肉馅放中间,沾清水抹湿皮边缘一半
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步骤5/7
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对折!将右边捏紧,左手食指放中间把外面的皮推出褶子,右手捏紧。一直重复就OK了。(我右手拍照所以图上没有捏)
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步骤6/7
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推过去捏紧……推过去捏紧……一直到后面另外一边就是漂亮的褶纹了。
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最后一步
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成品!——接下来,要煎要煮要蒸就任大家喜欢啦~
这个和肉馅都很简单,主要是包的时候需要练习;一开始学可以少包点馅比较容易成功,我包残了三个就成功了!嘻嘻~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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