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焗海鲜意面的做法

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焗海鲜意面

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妈妈每天上午工作量很大，给她多芝士补充能量！

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1小时以上 | 配菜(中级)

意大利面(细条状适量

、

虾仁(大 8颗

、

鲜贝柱丁 16颗左右

、

青椒一只

、

胡萝卜 1根

、

豌豆 100g

、

葱花少许

、

罗勒少许

、

盐少许

、

淡奶油 70g

、

黑胡椒末少许

、

马苏里拉芝士碎 150g

、

黄油 80g

、

西红柿半个

烹饪步骤

步骤1/8
虾仁去虾线，和鲜贝丁一起加黑胡椒、盐腌备用。意大利面煮熟(八分钟左右
步骤2/8
胡萝卜切小丁，青椒切成拇指大的块，西红柿切碎
步骤3/8
锅内中火融化黄油，加入鲜贝丁和虾仁翻炒至表面发白，捞出
步骤4/8
锅内加入葱花炒香，加西红柿炒成酱状，加胡萝卜丁和豌豆继续中火翻炒，根据锅内干湿程度酌量添水
步骤5/8
加入青椒翻炒，加水至盖住底部盖上盖子稍微煮一会儿，倒入淡奶油，加罗勒碎
步骤6/8
沥水的意大利面倒入锅内，加盐小火翻炒，加入鲜贝丁和虾仁，拌匀，熄火
步骤7/8
锅内食物盛入两个方形陶瓷烤盘，分别撒上马苏里拉芝士碎，芝士要均匀地盖住表面
最后一步点击查看大图
烤盘放入预热过的烤箱内，中层烤，上180°下150°，十五分钟后芝士融化就可以端出来吃了

小贴士

要根据食材的易熟程度顺序放入，不要一锅倒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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