家常菜-肉末豆角
三十而立,初为人母,具大的喜悦充满了整个心灵,陪宝宝一起成长的快乐不言而喻,随着宝宝的渐渐的长大,除了陪伴着宝宝之余,离开了职场一两年之久,更多的希望做一些自己喜欢的事情来让生活变得更加充实,想来想去,志气不远大而又有着一颗吃货心的我决定试着做了各种好吃的,分享各种好吃的,让内心得到满足的同时也可以提高生活的美好。
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步骤1/11
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准备好食材(家里还有点上次用剩的瘦肉今天没有买新鲜的了)
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将需要的配料切好备用
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瘦肉切成小粒备用
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豆角切在小段
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锅烧热后放入油
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撰写制作步骤
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油锅里放入瘦肉末稍稍炒一下,然后放入生姜,蒜以及干辣椒炒出香味,放小量的一点料酒
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步骤8/11
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放入豆角后,加一勺生抽炒一小会后加入适量的水(水不用加的太多,但是也不能太少了,要能煮2分钟的量,因为豆角必须熟透才能食用)
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步骤9/11
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后加入适量的水,盖上锅盖闷2分钟(水不用加的太多,但是也不能太少了,要能煮2分钟的量,因为豆角必须熟透才能食用)
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步骤10/11
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调入盐(盐的量要看生抽放的量和咸度,我放的生抽偏咸,所以放的量不多)
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最后一步
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出锅装盘,撒上葱花。
中途为了让豆角能彻底的熟透有盖上锅盖焖了2分钟,注意锅盖只能盖一次,开盖了就不能再盖上了,不然豆角会黄影响色泽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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