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嫩姜爆炒仔鸭

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蓝纹乳酪

正是嫩姜上市的季节，用它来和仔鸭爆炒，能更好的去除鸭腥味，又能起到“冬吃萝卜夏吃姜”的效果，子姜口感脆嫩而爽口，鸭子的香味融入到子姜里，两者搭配成菜，真是相得益彰。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
仔鸭 1只
、
嫩姜 (子姜) 200g
、
红椒 3-4个
、
青线椒 3-4个
、
蒜头 1个
、
料酒 3勺
、
红烧酱油 1勺半
、
糖 1/2勺
、
盐 1/2勺
、
老姜 2片
烹饪步骤
小贴士

爆炒过程中可以加入适量水，最后成品保持适量水分，这样口感较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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