乳酪球
饼干与芝士的完美结合,你一定会很喜欢。
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步骤1/7
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准备好饼干底和奶酪的材料,黄油(28克)室温软化
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步骤2/7
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用小刮刀把黄油(28克)碾压一下,加入蛋黄(0.5个)搅拌均匀
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步骤3/7
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加入过筛过的(杏仁粉3克、玉米粉2克、低粉28克)继续拌均,装入裱花袋,挤入模具中三分之一处即可
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步骤4/7
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烤箱预热,上火150°下火100°25分钟左右
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步骤5/7
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奶油奶酪(140克)隔水融化,用打蛋抓搅开,加入糖粉(28克)拌匀
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步骤6/7
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加入玉米粉拌匀,再加入蛋黄(28克)拌顺滑,装入裱花袋
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最后一步
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把做好的奶酪糊挤在刚烤好的饼干上,继续进烤箱上火170°下火0烤20~25分钟左右
1.粉类都必须过筛
2.烤箱温度可根据自家的情况适当增加或减少10°
3.烤乳酪的时候因为底部的饼干已经熟了,所以下火就可以关掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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