凉粉草做的Q弹凉粉
家里人都很喜欢吃凉粉,所以在网上查询了好多种做法,也失败了好多次在做成的。
-
步骤1/11
点击查看大图
凉粉草只选叶子,叶杆不要
-
步骤2/11
点击查看大图
2000克的水十少量食用碱煮沸放入凉粉草,煮热就倒出来。和煮青菜一样。
-
步骤3/11
点击查看大图
把煮熟的凉粉草放入破壁机打碎。打碎后用布袋过滤,也可以选择不过滤。
-
步骤4/11
点击查看大图
500克的水里放入木薯粉搞拌,再倒入打碎的凉粉草中搞伴均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
搞伴均匀后倒入不沾锅中煮熟。
-
步骤6/11
点击查看大图
用中火煮到凉粉草都成浆糊状。
-
步骤7/11
点击查看大图
就开始不停搞拌一直到全熟透。
-
步骤8/11
点击查看大图
把煮好的凉粉草快速倒入盘中吹凉,成型
-
步骤9/11
点击查看大图
不粘锅上会粘有好多凉粉草,不要急只要吹凉用手一撕就能轻松拿开。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
凉粉好不好吃最重要是凉粉草,凉粉草一定要选多胶的。买的时候拿一些凉粉草放在手中擦,擦烂后如果有胶状的就是好凉粉草,如果没有是做不成的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
凉粉的其他做法
-
#零腹担吃夜宵#豌豆凉粉
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
-
#嗨fun暑假#豌豆凉粉
-
夏日必备甜品:葡萄酸奶冻冻,冰凉解暑水果凉粉
-
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#
-
#夏日消暑,非它莫属#多彩凉粉
凉粉的相关分类
凉粉的相关推荐
-
草粄(黑凉粉)
29228人看过 -
夏日解暑—自制凉粉草(超全步骤)
48220人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5025594人看过 -
广式黑凉粉
580112人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
909842人看过 -
#开启观赛嗨吃局#凉拌牛肉
141146人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5945088人看过 -
#春天的鲜味#荠菜鲜肉云吞/馄饨
164698人看过 -
潮汕糖水——石草花凉粉
13056人看过 -
孜然火腿土豆丁
4012236人看过 -
麻酱凉面
114353人看过 -
自制手抓饼
18169484人看过