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泰式虾饼的做法

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泰式虾饼

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虾 350g

、

千层塔几根

、

红椒 1/4个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

盐、胡椒粉、蚝油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾洗干净
步骤2/13 点击查看大图
去壳，下盐、胡椒粉抓匀腌制15分钟
步骤3/13 点击查看大图
十五分钟后，用刀背拍烂虾仁。剁成蓉
步骤4/13 点击查看大图
剁好装到碗里。
步骤5/13 点击查看大图
洗干净千层塔和红椒。千层塔剁碎，红椒切粒
步骤6/13 点击查看大图
切好的红椒粒和千层塔放到虾蓉、下盐、胡椒粉拌匀。下淀粉，打一个蛋清，顺着一个方向抓匀
步骤7/13 点击查看大图
抓匀如图，放置十五分钟
步骤8/13 点击查看大图
抓一团虾蓉裹上面包糠
步骤9/13 点击查看大图
热锅下油，油热下虾饼，慢火
步骤10/13 点击查看大图
滤油，
步骤11/13 点击查看大图
装盘切开，配上泰式酸甜酱。棒棒哒。
步骤12/13 点击查看大图
再来一张
最后一步点击查看大图
再再来一张。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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