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荷叶粉蒸肉

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麦子老妈

用新鲜荷叶包裹住用米粉裹好的五花肉片，上锅蒸透！这就是苏州人夏天要吃的一块肉--荷叶粉蒸肉！
食材清单 加入采购清单
五花肉 300克
、
蒸肉米粉 100克
、
新鲜荷叶 几张
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
腐乳汁 50克
、
蚝油 1勺
、
砂糖 少许
、
盐 少许
、
姜片 3片
、
葱 1棵
烹饪步骤
小贴士

米粉可以自己炒制，我用的米粉少了点，腌制五花肉里最好加点水，这样米粉拌入后能吸收汁水，蒸出来味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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