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炸里脊的做法

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炸里脊

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背后的故事？没有什么故事啦，就是想吃了

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猪里脊肉 300g

、

姜 10g

、

蚕豆粉（或淀粉）适量

、

盐适量

、

料酒 5ml

、

胡椒粉 2g

、

生抽 5ml

、

鸡蛋 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
里脊肉切条，加料酒盐姜生抽，然后用干净的手手抓一抓给肉肉做个按摩，帮助入味儿，腌一会儿
步骤2/5
把油烧热，我不喜欢面裹太厚的，所以直接把肉放面粉里打个滚就好，滚完扔油锅里，炸到变色就差不多了
步骤3/5
捞出来沥油装盘，撒点孜然？
步骤4/5
菜谱有点粗糙，
最后一步
但是，这么做出来也是好吃的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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