木瓜番茄银耳蛋花羹
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉的。番茄煲汤酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，它所含番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，还能美肤养颜。银耳滋润而不腻滞，润燥养阴清热都很管用，再配合营养丰富的鸡蛋，它们合而为而汤，具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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银耳泡发后切去根部黄色部分，撕小朵洗净
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步骤3/8
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番茄切小块，木瓜去皮去籽切小块
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步骤4/8
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锅中加水1600毫升，放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右
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步骤5/8
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加入番茄再煲20分钟
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步骤6/8
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鸡蛋打散在碗里，淋入蛋液
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步骤7/8
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搅拌成蛋花就可以关火了
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最后一步
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很不错，试试吧
煲汤的木瓜不要选太熟的，没那么容易煲烂，口感好很多。
汤本身已经有甜味，如有需要，可以按个人口味加点白糖或冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-19
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