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酱烧小土豆的做法

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酱烧小土豆

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因为老公爱吃土豆，看到网上有卖黄心小土豆的，就买了十斤回来，每天各种烧土豆吃。不过做来做过，觉得用香菇酱配小土豆最完美，老公一人就能吃掉一大盘！果真是又好做又好吃的一道菜，土豆面面软软的，配上烧烤味的香菇酱，口感相当好。而且还省事，这种小土豆没法切丝，只能整个炖煮或者切大块来才好。下面分享一下酱烧小土豆的具体做法吧！趁着现在土豆便宜，多做几次来吃！我这里用的香菇酱是烧烤味的，不辣，如果喜欢吃辣味的还可以换成香辣酱，或者加点辣椒都挺不错的！土豆做法很多种，这种也一定要会哦！

食材清单加入采购清单

小土豆 700g

、

仲景香菇酱（烧烤味） 2勺

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备小土豆和香菇酱，我这里用的是黄心小土豆，特别糯，个头小，香菇酱用的是烧烤味道的；
步骤2/10 点击查看大图
把小土豆清洗干净，不好清洗的地方削皮，如果都是圆圆的土豆，好洗的那种就可以不用去皮了，土豆个大一点的就切成两到三块，这样好熟；
步骤3/10 点击查看大图
炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的土豆放进去中火煎一下；
步骤4/10 点击查看大图
煎至表皮微皱，泛黄就可以了；
步骤5/10 点击查看大图
放两勺酱。如果是大勺，一勺就可以了，这个量随意；根据土豆多少来调整即可；
步骤6/10 点击查看大图
香菇酱本身就是咸味的了，但不是特别咸，所以口味重的还需要再放点盐调味；
步骤7/10 点击查看大图
把香菇酱和土豆翻炒均匀后，放盐调味，再注入热水，盖上锅盖，把土豆焖熟入味；
步骤8/10 点击查看大图
水收干了，土豆也焖熟了，就可以出锅了；
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘，可以上桌开吃了！
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怎么样，这道菜够简单的吧。特别好做的一道菜，土豆现在也便宜，几毛钱一斤，不过这种小土豆不是所有超市都卖的，网上买也很方便，或者用大土豆切小块来代替都可以的，重要的是选那种面面的土豆做出来才好吃。

小贴士

做这个小土豆，还可以把酱换成其它口味的。不过土豆一定要选软面的才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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