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桃胶雪燕银耳羹的做法

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桃胶雪燕银耳羹

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食材清单加入采购清单

桃胶 10粒

、

雪燕 3克

、

红枣 12颗

、

枸杞 5克

、

银耳 20克

、

冰糖 50克

、

莲子 7克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
雪燕和桃胶提前一天在冷水浸泡，我是头一天下午三点左右泡的，第二天早上十点多看已经都泡开了，最好分开泡比较好，在一起泡后来要挑出来，有的碎渣挑比较麻烦，所以最好分开泡
步骤2/10 点击查看大图
银耳莲子冷水泡2到3小时
步骤3/10 点击查看大图
银耳先下锅大火烧开后转小火慢炖，我炖了约一个半小时，因为我没用高压锅，只用普通的锅炖的，所以时间比较久
步骤4/10 点击查看大图
银耳炖到一个半小时的时候加入红枣和莲子
步骤5/10 点击查看大图
加入莲子，莲子比较难熟，所以要炖久点
步骤6/10 点击查看大图
红枣莲子放入锅内炖约40分钟后放入桃胶
步骤7/10 点击查看大图
桃胶放入后小火炖二十分钟时倒入冰糖，枸杞，雪燕，再一起炖十分钟左右关火
步骤8/10 点击查看大图
炖好啦！
步骤9/10 点击查看大图
成品
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喜欢吃冰糖的可以多加一点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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