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姜葱焗虎虾

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虾 6只

、

姜 30g

、

小葱 15根

、

盐 4g

、

胡椒粉 2g

、

小胡萝卜 5根

、

秋葵 5根

、

蒜 2瓣

、

油 65ml

、

生粉 25g

、

蚝油 5g

、

鸡粉 6g

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
去除虾头，虾脚，虾须，虾线，放入水清洗
步骤2/8 点击查看大图
虾中放入姜皮，葱头，糖，盐，胡椒粉拌匀腌渍
步骤3/8 点击查看大图
秋葵去根对切成两半，小胡萝卜去皮中间一分为二
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油，在虾表面撒一层生粉入锅，待两面煎红后起锅放一边
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入葱段，姜片，蒜末，再放虾，蚝油，糖和鸡粉，倒入适量水炖煮
步骤6/8 点击查看大图
另起一锅水煮胡萝卜和秋葵，约一分钟后捞出
步骤7/8 点击查看大图
锅中放入油，胡萝卜和秋葵放入鸡粉，糖和盐清炒，盛出摆盘
最后一步点击查看大图
虎虾出锅，摆盘淋汁，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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