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低脂布朗尼

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食材清单加入采购清单

黑巧克力 540g

、

西葫芦 120g

、

鸡蛋 6个

、

甜叶菊糖 60g

、

可可粉 20g

、

低脂面粉 30g

、

牛奶 140ml

、

淡奶油 325ml

、

杏仁 15g

、

细砂糖 125g

、

金箔适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
200g巧克力隔水加热，西葫芦擦成茸，4个鸡蛋分离蛋黄蛋清
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄中依次加入甜叶柑橘糖，可可粉，三分之一西葫芦蓉，降温后的巧克力，面粉，剩余的西葫芦蓉搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
打发蛋清址棉花糖状，倒入面糊中搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
倒入模具进行烤制，175度25分钟
步骤5/7 点击查看大图
2个鸡蛋倒入淡奶油核牛奶中晾凉，加入剩余巧克力搅拌成液
步骤6/7 点击查看大图
倒入烤好的巧克力蛋糕上，放入冰箱冷冻6小时以上
最后一步点击查看大图
冷冻好的布朗尼表面撒上杏仁碎，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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