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牧羊人派

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白洋葱半个

、

胡萝卜一根

、

蒜 3瓣

、

橄榄油 20ml

、

牛肉馅 500g

、

海盐 8g

、

黑胡椒 5g

、

番茄酱 20g

、

红酒 50ml

、

鸡汤 50ml

、

土豆 2个

、

小胡萝卜 6根

、

小番茄 2颗

、

黄油 20g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱，蒜瓣切碎，胡萝卜擦丝
步骤2/8 点击查看大图
锅里放橄榄油，一层放入蒜末，洋葱碎，胡萝卜丝翻炒
步骤3/8 点击查看大图
放入牛肉馅翻炒至颜色变浅，一次放少许盐，黑胡椒，番茄酱，红酒，鸡汤收汁放到烤碗里
步骤4/8 点击查看大图
土豆削皮切块放入锅中，加入少许盐炖煮25-30分钟
步骤5/8 点击查看大图
准备一些小胡萝卜和小番茄，放入橄榄油
步骤6/8 点击查看大图
土豆煮至软烂后放过滤网滤干，压成土豆泥，放少许海盐，黑胡椒和黄油拌匀
步骤7/8 点击查看大图
将土豆泥放入烤碗上层，表面涂一层蛋液，和配菜一起放入烤箱，200度30分钟
最后一步点击查看大图
烤好后摆盘，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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