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香煎西红柿

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i粗茶淡饭1

西红柿是我们最常见的食材，而且一年四季都有，它既可以生吃，也可以烹饪后食用，营养价值也特别高，因此深受众人喜爱。西红柿最为常见的吃法莫过于“西红柿炒鸡蛋”和“西红柿鸡蛋汤”这两种，我也经常做。然而吃多了不免也感觉有些乏味，所以总想换种吃法。在朋友的推荐下，便试做了这款香煎西红柿，酸酸甜甜，外酥里嫩，感觉挺有新鲜感，喜欢的朋友不妨可以试试。
食材清单 加入采购清单
小西红柿 2个
、
油 适量
、
盐 1g
、
鸡蛋 1个
、
面包糠 小半碗
、
玉米淀粉 小半碗
、
糖粉 5g
、
黑胡椒碎 0.3g
烹饪步骤
小贴士

1、如果没有糖粉，也可以选用绵白糖 2、西红柿最好别买太软的，那样切开后汤汁容易流出，心就空了 3、煎的时候火不能太大，煎完后可以放到吸油纸上，吸掉多余的油脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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