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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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十三香和鸡精都可以放，家里没有了就没放。

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猪瘦肉 500g

、

胡萝卜一根

、

木耳 100g

、

青椒一根

、

陈醋三勺

、

白糖三勺

、

盐半勺

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉切成丝。放盐少许和淀粉抓匀。
步骤2/5 点击查看大图
木耳切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝。
步骤3/5 点击查看大图
油温五成热放入郫县红油豆瓣酱翻炒出红油。放入肉丝翻炒至变色，再放入胡萝卜丝，青椒丝和木耳丝。
步骤4/5 点击查看大图
酱汁：盐一勺，白糖三勺，陈醋三勺，生抽一勺，淀粉少许加一点清水搅拌成酱汁。
最后一步点击查看大图
将胡萝卜丝青椒丝炒至断生，放入酱汁。装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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