酸奶淋面戚风蛋糕
很爱喝酸奶,尤其是夏天、喝上一杯凉滋滋的酸奶是最惬意的事情了。今天将酸奶做成淋面融入戚风蛋糕中,吃一口就会爱上呦。
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄与蛋白分离,在蛋黄中加入牛奶或水、油、糖等搅匀。这个是加水的状态。
-
步骤2/16
点击查看大图
这个是加牛奶的状态。
-
步骤3/16
点击查看大图
筛入低粉拌匀,用翻拌的手法。
-
步骤4/16
点击查看大图
蛋白分3次加糖把蛋白打发至干性发泡,即提起打蛋器有小尖角。
-
步骤5/16
点击查看大图
把蛋白分三次拌入蛋黄糊内。
-
步骤6/16
点击查看大图
倒入中空模具内。
-
步骤7/16
点击查看大图
烤箱150度预热5分钟,烘烤50分钟左右上色熟透即可。
-
步骤8/16
点击查看大图
取出马上倒扣脱模。
-
步骤9/16
点击查看大图
完全晾凉后脱模。
-
步骤10/16
点击查看大图
白巧克力切碎。
-
步骤11/16
点击查看大图
酸奶加热后倒入巧克力碎,搅拌均匀至巧克力溶化。
-
步骤12/16
点击查看大图
淋上酸奶酱,撒上适量的干果碎。
-
步骤13/16
点击查看大图
切块品尝。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品1
-
步骤15/16
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
1. 烤箱温度时间根据自己烤箱情况调整。
2. 酸奶酱晾凉后再淋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
酸奶淋面戚风蛋糕的其他做法
酸奶淋面戚风蛋糕的相关分类
酸奶淋面戚风蛋糕的相关推荐
-
简单又可爱的生日蛋糕---6寸&5寸加高巧克力戚风坯
251728人看过 -
韭菜鸡蛋饺子【孔老师教做菜】
39171人看过 -
好吃不过饺子— 好吃的三鲜饺子
1445332人看过 -
素饺子
276786人看过 -
酸奶戚风
14782人看过 -
新手入门戚风蛋糕
90034人看过 -
青菜猪肉饺子
245345人看过 -
秋季养生菠菜鸡蛋素饺子
1471804人看过 -
牛肉烧麦
337人看过 -
芝士瀑布鸡扒包
134人看过 -
薯粉糖水
371人看过 -
四川正宗盐煎肉
8312人看过