蛋挞(不用淡奶油 零失败)
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。 初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。 -摘自百度百科 蛋挞可以作为早餐/下午茶/零食点心 香甜醇厚 松软可口 美味娇嫩 哈哈哈哈哈哈哈不吹了 开始做蛋挞吧!!!
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步骤1/6
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牛奶倒一半鸡蛋3个 (图上少了一个 我不管就是3个 哼！)炼奶(喜欢吃甜点的就多加点 用白砂糖也行)
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步骤2/6
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将鸡蛋打散 加牛奶加炼奶一起搅拌 这样蛋挞液就完成啦
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将蛋挞液倒入蛋挞皮中也可以撒入蔓越莓干
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预热烤箱10分钟 放蛋挞进去
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温度上下200差不多就可以了 我这次调的太高了 烤15-20分钟 每家烤箱脾气不同
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最后一步
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配上一杯奶茶 真是太幸福啦哈哈
最好是不要蛋清 要也可以 没所谓 过最好是过筛 别让蛋清一块块的在那 不然做出来的蛋挞不光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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