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香辣猪蹄的做法

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香辣猪蹄

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猪蹄 1个

、

大蒜 2个

、

小米椒 4个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪蹄冷水煮出血沫。
步骤2/3 点击查看大图
准备好调料
最后一步点击查看大图
锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。放姜蒜小米椒煸香，小火慢慢炒，放老抽，炒到酱和油融合。翻炒至猪蹄均匀沾上酱。炒出香味。加入料酒，生抽，炒均匀，兑热水淹没猪蹄大火烧开，小火焖一小时。放盐大火收汁，出锅前放葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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