比肉还好吃的手撕茄子
从小就喜欢吃茄子,但只吃南方的细长茄子。口感绵,皮软。炒茄子,茄泥都吃不腻。
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步骤1/10
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清洗茄子
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步骤2/10
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茄子切段,放蒸笼里,入蒸锅,上汽蒸十分钟
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步骤3/10
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生抽放上面一屉,同锅一起蒸
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步骤4/10
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蒜切碎,青红椒切小段,(我家小葱都是买来就洗净晾干水分切葱花装保鲜盒放冰箱)
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步骤5/10
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茄子蒸好,取出晾至不烫手
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步骤6/10
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撕成丝装盘,生抽里加醋,香油搅拌下,倒茄子盘中
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步骤7/10
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撒辣椒段,蒜末,葱花,烧勺热油淋上即好
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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再来一张
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最后一步
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下饭,比肉还好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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