萨尔萨辣酱热狗三明治
萨尔萨辣酱(Salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料,一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成,现今则多采用果汁机 在西班牙文和意大利文中,“salsa”一词可以指任何一种酱料(西班牙文:sauce),该词源自于拉丁文“salsa”,意思是“咸的”。 在英文中,“Salsa”专门用来指本文所描述的萨尔萨辣酱。
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步骤1/10
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准备事先烤好的法棍
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准备好做萨尔萨辣酱的材料
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先制作萨尔萨辣酱,把洋葱和番茄切成丁和盐,橄榄油红辣椒粉,柠檬汁,橄榄油红椒充分混合放入冰箱冷藏一夜
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步骤4/10
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在平底锅中放入热狗肠,倒入50毫升水盖上盖子调至中火,待水蒸发完,热狗肠表皮焦黄时关火
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法棍面包切成2块
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从模向切口开口
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夹入热狗肠和萨尔萨辣酱撒上少许荷兰芹菜末与胡椒粉即可
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成品图
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
水煎热狗肠可以防止香肠的油分飞溅流失,这样还能把味道全部保留住,且受热充足
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发布于 2017-07-22
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