红糖软曲奇
喜欢软曲奇的口感,添加了红糖,味道很独特!
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步骤1/14
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准备材料并称量备用,黄油提前室温软化。
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步骤2/14
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黄油软化至如图状态,手指轻触能戳出洞
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步骤3/14
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加入红糖和细砂糖
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步骤4/14
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用电动打蛋器打发至蓬松状态
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步骤5/14
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加入鸡蛋并搅打均匀
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步骤6/14
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温水和小苏打混合,小苏打化开后加入打发的黄油中,同时加入盐,用打蛋器搅打均匀
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步骤7/14
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筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
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步骤8/14
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加入耐高温巧克力豆,用刮刀拌匀即可
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步骤9/14
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拌匀的面糊
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步骤10/14
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用手揪一小块面团在烤盘上按压成型,均匀摆放好,每个面团之间要留有空隙
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步骤11/14
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烤箱180度预热后,送入烘烤12~15分钟,视上色程度出炉
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步骤12/14
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出炉咯!
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步骤13/14
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曲奇配咖啡,美美的下午茶,哈哈!
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最后一步
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很美味!口感棒棒哒!
1、我用的红糖是土红糖,有颗粒,使用前最好用料理机打碎。
2、烤箱脾气不一,烘烤时间和温度仅供参考。
3、此方为软曲奇,所以不必烘烤过度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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