月湾香土咸鸭蛋配南瓜
前几天分享了鸭蛋的腌制方法，这几来做一道大菜。咸鸭蛋我们都知道的一种简单的做法，开水煮蛋。那么咸鸭蛋有哪些功效呢？我们月湾香咸鸭蛋具有维生素A，胡萝卜素，钾等营养成分，还可以提高记忆力，强加体魄，预防贫血等作用。
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步骤1/6
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南瓜去皮去芯切成5毫米厚的薄片
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步骤2/6
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把月湾香土咸鸭蛋开水煮熟，后放冷。皮蛋一分为二用勺子取出蛋黄，压成泥。
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步骤3/6
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蒜切末，锅中放入少量的油，爆香蒜。
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步骤4/6
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放入南瓜加入少量的盐翻炒几下
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步骤5/6
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加入一小碗水，中火炖南瓜。
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最后一步
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南瓜软绵放入蛋黄翻炒几下盛出。
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发布于 2017-07-23
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