是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咸蛋黄小龙虾的做法

点击查看大图

咸蛋黄小龙虾

浏览 26.9万 · 收藏 1224

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一人食也要用心一个人吃饭也要搞得有滋有味咸蛋黄小龙虾来俘虏我的心好吃健康全都有非转基因出好油金龙鱼AE菜籽油香味大升级菜油香更浓强化维生素A&E 有益健康护视力菜籽油不仅色泽诱人闻起来还有一股香香的味道用它炒出来的小龙虾香味升级

食材清单加入采购清单

小龙虾 1000克

、

金龙鱼AE菜籽油 900克

、

咸蛋黄 7个

、

香葱 3颗

、

姜片 25克

、

白胡椒粉 1.5克

、

鸡汁 15毫升

、

薄盐生抽 15毫升

、

啤酒 150毫升

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/36 点击查看大图
所用食材：小龙虾1000克，金龙鱼菜籽油，咸蛋黄，香葱（切碎，葱绿和葱白分开放），姜片，白胡椒粉，鸡汁，薄盐生抽，啤酒
步骤2/36 点击查看大图
小龙虾流动水下冲刷腹部头部
步骤3/36 点击查看大图
去虾线
步骤4/36 点击查看大图
延45度剪去虾头
步骤5/36 点击查看大图
挑出虾囊
步骤6/36 点击查看大图
洗净后备用
步骤7/36 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼菜籽油，菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的小龙虾不仅有营养，更重要的是更加的美味，香气四溢
步骤8/36 点击查看大图
，大火，待油温上升后倒入小龙虾
步骤9/36 点击查看大图
炸制鲜红色
步骤10/36 点击查看大图
捞出沥干油份备用
步骤11/36 点击查看大图
锅中留适量底油
步骤12/36 点击查看大图
倒入蒜片
步骤13/36 点击查看大图
倒入香葱白
步骤14/36 点击查看大图
煸炒出香味
步骤15/36 点击查看大图
倒入咸蛋黄
步骤16/36 点击查看大图
小火翻炒至咸蛋黄融化成糊状
步骤17/36 点击查看大图
转大火，倒入炸制后的小龙虾
步骤18/36 点击查看大图
倒入150毫升啤酒
步骤19/36 点击查看大图
倒入鸡汁15毫升
步骤20/36 点击查看大图
倒入薄盐生抽15毫升
步骤21/36 点击查看大图
撒入1.5克白胡椒粉
步骤22/36 点击查看大图
放入10毫升蚝油，翻匀后炖煮片刻，待汤汁浓稠即可
步骤23/36 点击查看大图
装盘，撒上葱绿
步骤24/36 点击查看大图
完成品
步骤25/36 点击查看大图
完成品
步骤26/36 点击查看大图
完成品
步骤27/36 点击查看大图
完成品
步骤28/36 点击查看大图
完成品
步骤29/36 点击查看大图
完成品
步骤30/36 点击查看大图
完成品
步骤31/36 点击查看大图
完成品
步骤32/36 点击查看大图
完成品
步骤33/36 点击查看大图
完成品
步骤34/36 点击查看大图
完成品
步骤35/36 点击查看大图
完成品
最后一步点击查看大图
完成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

换个做法

咸蛋黄小龙虾的其他做法

咸蛋黄小龙虾的相关分类

热菜下酒菜清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球更多

咸蛋黄小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许