玫瑰酱夹心饼干+
平时做切片饼干比较多,都是规规矩矩切成小片,时间一长,就有点审美疲劳了,感觉饼干似乎都成了一个样子。。。 于是在某天,看到好看的模具忍不住败了一套,却迟迟没有用,在模具搁置半年之后,终于在周末行动,做了个夹心饼干吃,直接放了玫瑰酱做夹心,但是口感很甜哦,如果不喜欢吃甜的亲们,可以考虑放点别的不那么甜的果酱哦~
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步骤1/9
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黄油切成小块,室温软化
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步骤2/9
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用打蛋器稍微打发
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步骤3/9
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加入白糖,打发至发白
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步骤4/9
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加入蛋液,搅拌至均匀
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步骤5/9
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筛入低筋面粉,切拌成均匀面团
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步骤6/9
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用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1小时进行松弛
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步骤7/9
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松弛好的面团擀成0.5mm厚
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步骤8/9
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用模具切出自己想要的形状,烤箱预热至160度,中层,上下火,15分钟左右观察上色。烤好的饼干晾凉后,取实心的饼干在中心抹上适量黑糖玫瑰酱,
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最后一步
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取空心饼干对准实心饼干压好即可,撒上一层防潮糖粉即可
饼干的厚度可以根据自己的喜好调整,相应调整烘烤时间和温度
没有防潮糖粉也可以不撒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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