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地三鲜的做法

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地三鲜

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食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

茄子 2根

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱少许

、

老抽少许

、

耗油少许

、

菜油少许

、

盐少许

、

葱姜蒜适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，都是切块状，姜葱蒜切细。
步骤2/5 点击查看大图
倒入菜油，煎好土豆胡萝卜，中小火即可，两面微黄就可起锅，再倒入茄子，煎致微软即可。
步骤3/5 点击查看大图
锅内油会有多的，倒出来一些，剩少许就好，放葱姜蒜，洋葱和青椒。再把事先煎好的胡萝卜土豆茄子一起倒进锅内翻炒。加入调味盐，耗油，老抽，少许白糖。
步骤4/5 点击查看大图
加少许水，二分之一即可。闷上5分钟，这个根据你切的土豆大小块来定的，然后淋上生粉收汁即可。
最后一步点击查看大图
完成。第一次做，味道还不错，就是好像生粉放多了一点。嘿嘿。

小贴士

绝对是一道下饭的好菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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