芒果鲜虾沙拉

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更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”（weixin搜索：chuniang_77) 和八爷最近有一个拍照的小计划，用我的美食和他的镜头，来重温我们都爱的那些经典电影，今天是《阿甘正传》。一个智商只有75，连走路都需要辅助支架的孩子，可以说阿甘的一生都是模糊的，他不明白很多常识、听不懂所有的言外之意，甚至听不懂Jenny问他的问题：“你将来想成为什么样的人？” 但其实他比我们所有的“聪明人”都活得更清晰——“我不是做我自己吗？”对啊，做好自己就足够了，只喜欢跑步，只爱一个女孩，只记得和好朋友的承诺，从小镇的智障儿童，到大学生、士兵或是百万富翁，都不曾改变。 Jenny总是说阿甘不懂什么是爱。可看完整部电影，我真的觉得，他才是那个最懂爱的人。不明白的人明明一直是她自己，只因为校车上的一个微笑，她从此就获得了世界上最美好的爱情。虽然一生漂泊，却一直有个人在原地守护着她，不管她身在何方，那个傻小子永远在南阿拉巴马的家里，等着她回家。 Jenny的一生很不幸，酗酒而暴虐的父亲，未完成的学业，永远实现不了的歌手梦和一个又一个无法停留的男人……但她的一生又是非常的幸运，因为无论她怎么一次次离开，总有一个可以回去的地方，有一个无怨无悔视她为唯一的男人。所以故事的最后，她终于可以在他们的树下温暖的安眠。在华盛顿，Jenny问阿甘，为什么要对她这么好？阿甘没有说“I love you”，只是摆着他招牌的白痴表情，理所当然的说“You are my girl”。因为你是我一生中唯一的天使，是你对我微笑，是你陪我看星星，是你告诉我一直跑、别回头……如果只是我爱你，那么我会因为你不爱我而受伤；而我对你的爱，早就多到不需要表达，无论你是否爱我，无论你存在还是离开，我只知道你是我的女孩。所以当阿甘在他们的树下，在Jenny的墓碑前轻轻的说“如果你要什么就叫我，我不会走的太远”，我们看到的就是这世界上最好最好的爱情吧。在阿甘的心里，Jenny一直活着，即使很多的时光都不曾陪伴在他身边，但阿甘的生活里每一分钟都是Jenny的痕迹。就算Jenny已经不在人世，她仍活在阿甘的记忆里，只要他还活着，Jenny就活着。因为被爱而得到永生，还会有比这更好的爱情么？谢谢你，阿甘。今天的菜，七七决定来做虾（看过电影的宝宝肯定懂的~），这道芒果鲜虾沙拉，和阿甘一样简单天真，却有着美妙的好滋味，送给仍然相信爱情的你们，也致敬《阿甘正传》。

食材清单加入采购清单

大虾 5个

、

芒果 2个

、

酸奶 1匙

、

黄油 1小块

、

黑胡椒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大虾清洗干净，去掉虾头，用剪刀剪开虾背，去掉沙线，剥去虾壳，虾尾保留。
步骤2/8 点击查看大图
平底锅中小火，放入一小块黄油，黄油完全融化后放入虾尾，两面煎至虾尾卷起变红色，撒少许盐和黑胡椒粉，盛出。
步骤3/8 点击查看大图
芒果顺着核把两边的果肉切下，在果肉上用刀尖横竖各划几刀，将果皮翻过来之后就能轻松把小方块形的果肉取下。
步骤4/8 点击查看大图
芒果块和虾尾拌匀，撒上酸奶。
步骤5/8 点击查看大图
成品图
步骤6/8 点击查看大图
在楼下小花园里拍了好多美图
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”（weixin搜索：chuniang_77) 新鲜的虾肉吸收了黄油的丰满、黑胡椒的微微刺激，还有芒果的鲜甜和清香，再用一点清爽的酸奶，把两种本不会同时出现的食材变成了“天生一对”，夏天吃起来特外的神清气爽。就好像呆萌的阿甘，他或许永远都说不出来什么是爱，但每一个看过电影的人，却都懂了。

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发布于 2017-07-26

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