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凉拌马齿苋

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桃子所

说到马齿苋，很多生长在城市的人们可能都不太了解，由于生长在野外经常被人们忽略。但是正是这种不起眼的野菜，却富含丰富的营养物质，被称为长寿菜。马齿苋可以药食两用，既可以内服也可以外敷，内服可以清热解毒、散血消肿，治疗热淋、带下、丹毒等疾病，不仅是一道野味小菜，也有很好的药理功效，可以治疗很多的疾病，是一种很难得的养生食疗蔬菜，杀菌治痢的功效非常好。
食材清单 加入采购清单
马齿苋 1小把
、
大蒜 3瓣
、
食盐 2克
、
鸡粉 1克
、
生抽 5克
、
米醋 5克
、
辣椒油 5克
烹饪步骤
小贴士

1、在焯烫马齿苋时，不要焯烫太久了，一变色赶紧捞出来过凉； 2、这个凉拌菜，放了蒜泥很提味道的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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